Minervois
Het gebied tussen Carcassone en Narbonne, begrensd door het canal du Midi in het zuiden en het Montagne Noire in het noorden. Er zijn ongeveer 180 particuliere wijnbedrijven en 35 coöperaties. De wijngaarden liggen van 50 meter boven zeeniveau tot 500 m. en het moge duidelijk zijn dat dit verschillen in temperatuur met zich meebrengt.
Regels:
-Oppervlakte: 4285 ha.
-Aleen wijn van speciaal geselecteerde terreinen van 61 gemeentes in de departementen de l'Aude en de l'Hérault.
-Alleen rode, rosé en witte wijn
-Druivensoorten rode wijn: Carignan, Grenache, Syrah.
-Druivensoorten witte wijn: Grenache blanc, Bourboulenc, Marsanne.
-Productie max. 54 hl. per ha
Grond:
In de vlakte veel keien afgezet door de rivieren die het gebied doorkruisen. In hoger gelegen heuvelachtige gedeeltes meer kalk houdende kiezelgrond met mergel.
Kalksteen
Kei
Kiezels
Klimaat:
Ontmoetingsplaats van Atlantisch maritiem en Mediterraan klimaat resulterend in veel zon met regelmatige regen
De volgende wijnen hebben wij in ons assortiment:
|
